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Bertrand Valiorgue : Refonder l’agriculture à l’heure de l’anthropocène

Comment allons-nous manger demain et qui produira notre nourriture ?
Cette  question peut paraître saugrenue pour de nombreux Occidentaux qui ont  accès à une nourriture abondante, variée et à des prix modérés. Un  bouleversement d’une ampleur considérable fragilise cette facilité  d’accès telle que nous la connaissons depuis 50 ans : l’Anthropocène.  Nous avons basculé dans une nouvelle époque géologique qui déstabilise  grandement l’activité agricole et nous oblige à réinventer en profondeur  le fonctionnement de nos systèmes alimentaires depuis la production des  matières premières jusqu’à leur consommation. Bertrand Valiorgue offre  dans cet ouvrage un cadre d’analyse inédit qui permet de comprendre  pourquoi la trajectoire que nous poursuivons à l’heure actuelle matière  d’agriculture ne peut en aucun cas convenir au contexte si particulier  de l’Anthropocène. En s’appuyant sur les travaux issus de l’économie  néo-institutionnelle et la théorie des biens communs, il offre des  pistes de réflexion qui questionnent les fondements de l’agriculture. Il  montre que si elle se fait régénératrice, l’agriculture compte parmi  les solutions et non les problèmes de l’ère géologique de  l’Anthropocène. Cette bifurcation de notre modèle agricole s’impose à  toute la société française et sa nécessité devient chaque jour plus  évidente.
Dans le cas contraire, le risque d’une disparition pure et simple de l’agriculture est tout sauf négligeable.

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